Cоевый хлеб

В Дании Копенгаген так-то)). против сои сейчас наоборот целая кампания начата. главный постулат которой "Соя - это основной ГМО продукт". ее и не берет никто. а по факту весьма полезный, питательный продукт, главное хорошо термически обработать, чтобы антипитателей количество сократить до минимума.

 

Что такое "антипитатель"? Будь добр выражать свои мысли без научного сленга.

 

вещество, которое снижает биодоступность. думал. что слово понятно, исходя из своей структуры. на будущее исправлюсь. их достаточно много во всех бобовых. в основном, это ингибиторы(подавители) протеазы(белок-фермент, что помогает в усвоении белковой части еды). наиболее известные - ингибитор Купитца и ингибитор Боумена-Бирка. Также там есть всякая чушь, которая влияет, но не сильно :геммаглютинины, генистин, сапонины, но это уже специфика.

 

вреден соевый жир насколько знаю, да и то как фитоэстроген.

 

Трудно тебе, наверное, с людьми общаться... Ты мне зятя моего напомнил - тоже ума палата. а пообщаться не с кем, не понимают его люди! Да ещё ноги у него отказывают постоянно и здоровье хреновенькое. Видать многие знания - многие печали...

 

ты спросил, я ответил. если не хотел знать, то зачем спрашивал? по поводу общения ты в корне не прав. если бы ты меня спросил, как вчера наша сборная обосралась, я бы тебе ответил простыми словами,которые в присутствии дам не произносят. но если спрашиваешь про антипитатели... как мне на пальцах-то объяснить????

 

Я не понял про антипитатели ничего! Футбол мне безразличен.
Прощай. Ты "слишком умен", в чем я лично сомневаюсь. Общение с тобой не интересно и бессодержательно...

 

если ты не понял ничего, что я написал...даже с объяснениями каждого слова... посоветую больше общаться с зятем, вам обоим это пойдет на пользу. в таком возрасте надо знать чуть больше, чем пишут на освежителе воздуха.

 

Вот и поговорили

 

короче надо антипитателей вязанку купить, чтобы жрать и нихрена не усваивалось как у эктоморфов

 

Не, ну на крайняк из соевой муки отличные блины получаются, без масла ,"в дырочку такие", БЖУ хорошие.Но хлеб жрать я б не стала.

 

День добрый. Мне кажется данный продукт будет для всех(ББ, фитнес, ЗОЖ и т.д).По поводу ГМО, да к сожалению есть такая грустная тенденция. По поводу хлеба отпишитесь пожалуйста,как на вкус.

 

Какая идиотская тенденция, если заменять что-то, то чуть ли не везде вставляют сою и тому подобное. Нафига?!
И да, есть же хлебцы например. Их сейчас каких только нет.

з.ы. хлеб уже года два-три не ем.

 

Или цельнозерновой хлеб =)

 

бизнес строить на выпуске соевого хлеба?) бред)
дофига на рынке заменителей того же хлеба.
не окупишь затраты.
рынок сбыта - очень маленький.
я уже молчу про вкус такого хлеба...

 

соевый хлеб на вкус должно быть блевотина. приходилось есть мне как-то соевое мясо...то ещё дерьмо

 

рецептик не подскажешь, лежит у меня такая мука без дела, вот хочу пристроить

 

у нас соевый хлеб продается, правда никогда не покупала, беру ржаной с отрубями

 

Рецепт от Розалин Пантелеймоновна

2 ст.л с небольшой горкой соевой муки
200 мл воды/молока
1 яйцо
Щепотка гашеной лимоном соды

В муку влить постепенно воду, тщательно размешивая, чтоб не было комочков. Вмешать яйцо, соду.

Печь на среднем огне с обеих сторон. Я на керамической сковороде, не смазывая. Делать лучше небольшими, т.к. очень нежные и сложновато переворачивать.

 

есть захотелось от фотки:) спасибо!

 

чё-то на блины смахивает по виду