Паб

@Sarus

 

Лето - перехожу на лагеры)

 

Такую хуйню кто нить пробовал?

 

Это русская рулетка)))
Я не пробовал

 

Вот такую медовуху вчера попробовал. Топчик)))

 

Да, вкуснейшая вещь
Прям таки поставлю мёд как новый урожай будет летних ягод.

 

Вернулся домой
Антон @akis
Паша @phil margera
Большое спасибо за чудесный вечер, как обычно никто не планировал много пить, но выпили знатно, даже до 20 очковых добрались в конце)))
Выпили вкуснейшие РуИпа и имперцев, охренительный мёд и сайзер.
Вечер удался!!!

 

Новинки от Аляски, и просто новые для меня банки от 4 пивоваров, ну и имперец от Блэк Кэт - чизкейк-шоколад-орех

 

Удар Тайсона (Atmosphere Brewery) стаут
Алк - 8,5%, НП - 22% КП - 5%, Горечь - 16 IBU

Относительно плотный, во вкусе - жёнка, кофе, шоколад, спирт.

3,5 из 5

 

Халва и Соленая Карамель оба стандартные стауты, ни шибко плотные, не шибко сладкие, горечь минимальная, алко неплохо скрыт. Халва чуть более горчит в послевкусии, отдаёт семечками. Солёная карамель более сладкий, карамельный. Хоть и называются pastry, но такого вкуса нет, особенно если сравнивать с пастри от Кулинара.
В общем не впечатлили, но и прям плохо не сказать... Но повторить пока не тянет

 

Как всегда топ)))

 

Продолжаю искать оптимальный лёгкий лагерок на лето)
Двеннадцатка от Таркос
Алк - 4,5%, НП - 12%
Сухая, солодовая, плотная, по меркам лёгкого лагера, но достаточно питкая, горечь нулевая - как и хотел, но солодовой сладости не хватило.
3,5 из 5

 

Сладость и лагер это из разных опер

 

Для светлого лагера, солодовая сладость - норма.

 

Норма, которая сбалансирована горечью хмеля, поэтому не всё так однозначно
Обычно региональные варни как раз упускают горечь и получают сладкие чешские лагери.
А так, ищите конечно

 

В классическом светлом лагере горечь на уровне 20 IBU и почти не чувствуется - там преобладает солодовая сладость. Ты путаешь с охмелёнными лагерами, к которым можно отнести пилсы, там горечь около 35 IBU и полностью превалирует над солодовостью.

 

Ищи конечно, может и найдешь
Но я не видел лагер не сухой, как я и писал выше, если он был сладкий, то это был дефект варки и в следующих варках обычно этот дефект устраняли, до последнего держался карачаевский, но в этом году он такой же сухой, как и все

 

Сладовар был охуенной пшеничкой со сладостью, но сейчас это уже просто сухая пшеничка
Может Айнгер ещё напоминает эталонную пшеничку, наши начали сбраживать насухо всё, так выгоднее, остаточная сладость минус градус, минус деньги, это реалии

 

У тебя просто вкусовые рецепторы забиты сладкими крафтовыми стилями с пюрешками и аромками - поэтому ты не можешь понять о чём я. Попей с месяц только пилсы и хеллесы - поймёшь, что такое солодовая сладость - в классическом хеллесе она ярко выражена.

 

В пшеничках сладость глушится кислинкой.

 

Не вижу необходимости пить месяц пилсы и хеллесы, крафтов пью не так много, чтобы что-то забилось)))
Я с крафтом пришел к тому, что иногда банки на вечер хватает, с хелесами и пилсами конечно это не работает, там надо минимум полтора

 

Не во всех, в некоторых сладость довольно отчетливая, каждый делает всегда немного по своему, но из под кислого сладость довольно отчетливая

 

Я о классической пшеничке говорю, ты же - о крафте, где каждый дрочит, как хочет. Впрочем, здесь ты прав - даже в классических вайценах, солодовая сладость выражена, хотя и нивелируется кислинкой.