Наши Рецепты

Тут такое накухарил, ел и ссал кипятком от удовольствия.
Назовем это Суп №3.
Варим свиную рульку, без кожи. Туда же можно в процессе закинуть пару пакетов желатина.
Потом в бульоне оставляем одно мясо, кости выбрасываем.
Туда растолченную картошку(как для пюре), сметану(уже когда в тарелке), давленый чеснок и обязательно черемши.
И приправ всяких, каких не запрещает ваша религия
----
Соус
Виноградный уксус(подороже) + оливковое масло + выдавленный чеснок. 1:1:1
Все перемешать.
На вкус такой же как и на вид

 

По рецепту Maxyt`a.. использую между первым и вторым приемом пищи на работе, а так же иногда перед сном и вообще когда хочется пожевать, но страшно за и так безмерную талию)
Тут примерно 0,5 кефира 1.0, пол пачки овсяных хлопьев, 2 яйца, пяток таблеток сахар. зама, около 400 гр творога и немного яблок внутри.. чуточку соды.. все это перемешано миксером и на 40 минут при 180 градусах в духовке
Очень классная вещь @maxyt , спасибо)

 

не за,что...попробуй сделать вот ещё такойhttps://do4a.com/threads/Творожный-тортег.13002/ тоже неплохо перекусить таким кусьменей и не страдать от избытка каллорий

 

протеин только соевый стоит, а казеинового и подавно нету) на крем что посоветуешь заместо казеинового или просто пропустить ингредиент?)

 

бомба!!))

 

Запеканка в мульте без заморочек

Ингредиенты:
- творог в брикете 600гр. у меня 2 брикета по 5% и 1 брикет 1.8% (главное не крупинчатый)
- ряженка 300-350 мл.
- яйца 2 белка и 1 целое
- рисовая (кукурузная) мука приблизительно 3 ст.л.
- кукурузный крахмал 3 ст.л.
- мак 25 гр.
- яблоко и банан (не обязательно)
- ванилин или аромик (у меня карамель)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сах.зам.

Приготовление.
Яйца взбиваем венчиком с сах.замом, сюда же добавляем аромик или ваниль, выкладываем творог, перемешиваем, вливаем ряженку и блендерим до консистенции густой сметанки (если блендерить, запеканка будет очень нежная по консистенции)
Далее, всыпаем крахмал, муку, разрыхлитель и тщательно вилочкой перемешиваем. В последнюю очередь вмешиваем мак.

На дно мультиварки выстилаем пекарскую бумагу и выкладываем наше творожное тесто, слегка разравнивая его. По желанию можно добавить фруктов в серединку, т.е. выложив половину теста, кладем порезанные яблочки или банан и покрываем оставшейся массой.

Выпекаем в режиме выпечка 55-60 минут и по истечении времени не открываем и не вытаскиваем ее, а даем постоять полчасика, что бы запеканка схватилась, так масса будет немного похожа на чизкейк. Достаем, остужаем, убираем в холодильник.

 

Нифигасе без заморочек - ты переоцениваешь способности кочек

 

аха-ха-ха, да тут всего то перемешать да вылить, усё ))

 

Запеканка из творога и апельсина по рецепту Изабеллы.
Использовано: 1 апельсин, творог около 400г, 3 яйца(чертовы яйца дорожают на глазах, купил за 80р. десяток - деревенские, в магните 63, в карусели по 70), 5-6 таблеток зам. сахара, хотя в момент поглощения сего чуда казалось они были вообще не нужны), 50гр муки и "чуточку разрыхлителя" как сказала моя учительница)) Что такое сазара я не знаю, но было сказано можно без него, так что смело пропустил этот момент)
Взбил яйца с сахарзамом, добавил творог, снова взбил.. добавил цедру апельсина и чтобы вы думали? снова взбил..)) далее мука, взбиваем.. разрыхлителя и взбиваем. Берем форму в которой хотим запекать, стелим бумагу для запекания и выкладываем на нее апельсин, сенсей делала это кружочками, но мне это сразу не понравилось, апельсин был разломан на две части и нарезан дугами! Сверху выложил всю эту смесь, которую я миллион раз взбил) около 40 минут в духовке на 180 градусах и готово.
@Изабелла, спасибо) нежная и вкусная штука, особенно порадовали апельсины снизу.. думал высушатся или подгорят, но нифига)

 

А кто делает домашний майонез? Получается через раз. При том что вроде ничего не меняю- то получается то нет.

 

а в чем проблема?? ебашишь 20ть перепелиных (ну или одно куриное), взбиваешь блендером (в обьеме станет больше в полтора раза), добавляешь пол ложки сахара, пол соли, горчицы, ложку лимонного сока, и очень медленно вливаешь растительное масло. (я лично рафинированное оливковое, но мне без разницы на вкус). где то 200-250 мл. Яйца комнатной температуры. Густота регулируется маслом. Чем больше тем гуще

 

Да хрен знает.... Рецепты примерно одинаковые. Но то получается майонез а то получается масло подсолнечное с желтками.... Через раз....

 

а не замечал, от желтых желтков или от оранжевых получается хрень?)

 

у меня с белыми яйцами такая проблема.

 

Ну белые просто не покупай, у белых скорлупа тоньше и зачастую желток желтенький.

@paparodriges Яйки с темным желтком (оранжевым) обычно у домашних кур, а с бледно-желтым цветом у фермерских. В готовке я темные люблю, желтые какие-то жидкие слишком
Вообще считается что оранжевые желтки полезнее, типа в них витаминов побольше, ток с трудом верится (желток - он и в Африке желток), но по вкусу темный и правда вкуснее.

 

Курочка в лаваше, но не шаурма

Ингредиенты:
500-600 гр. куриного фарша или куриное филе превратить в фарш
Лист лаваша (у меня половинка )
1 яйцо
50 -80гр. сыра (по желанию низкожирного)
Лук, морковь, чеснок, специи

Приготовление:
Измельчить в мясорубке или блендере лук, морковь, чеснок и куриное филе. В получившийся фарш вмешать яйцо, добавить специи и перемешать.
на лист лаваша тонким слоем намазываем фарш и по краю сворачивания можно выложить кусочками сыр. Сворачиваем наш рулет, смазываем яйцом, либо посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку на 25-30 мин.
Достаем и наслаждаемся, как горячим, так и холодным перекусом

 

офигенно вышло. делал на выходных

 

В основном у меня 4-х разовка, ну или когда голодный, перед сном еще 4 сырника съедаю, хы.
1) Овсянка (5 столовых ложек) с бананом, пачка творога 250 г (Пискаревский в основном), кружка чая.
2) Крупы (гречка + рис, макароны или другие сочетания). Любой вид мяса: от рыбы до гуляша, что дадут))
3) Крупы (отделка - гречка, рис) в большем кол-ве, возможно картошка. Опять же что-то белковое (шницели, частенько текс-мекс Чили, котлеты, просто куриная обжарка и т.д.) - домашка.
4) Да все тоже самое, но уже в большинстве своем свеже-приготовленное (в смысле прямо со сковородки), желательно вместе с зеленью, типа брокколи. Бывает хинкали.
В зав-ти от сезона разбавляю огурцами с помидорками. Картошку ем часто, ибо, как говорилось, в США на ней вообще сушатся.
Иногда между этими приемами, когда есть чего, ну съедаю бублики, да вообщем какие-нибудь вкусненькие быстрые угли)))
Я тяжело массу набираю, но вот до лета порядка 70 весил. Сейчас уже 83-84. Порядка 3-х, 4-х лет мб треню. Меня устраивает в принципе. Протеин и гейнер не пью, ибо не усваиваются и дорого. Только креатинчик.

 

Здравствуйте, начну с самого начала...мне 21 год,рост 190, вес-73...учусь в военном институте уже 3 курс , до поступления весил 81-ярковыраженный дрищ(эктоморф)...питание в ВС РФ очень ущербное и сколько бы я не жрал, а дают здесь очень мало...вес все уходит и уходит...
Так вот в чем суть вопроса...прошу поделиться опытом и рецептами, чем и как можно затариться на неделю, нужны блюда максимально полезные и питательные, Которые можно хранить в течении недели...всевозможные печенья, какие то йогуртовые каши и т.д. Нужны именно рецепты-как вы готовите! спортивное питание в учет не брать! Ах да...самое главное...в условиях кризиса- чтоб все выходило не слишком дорого.
Буду рад вашим предложениям и идеям!
P.s. Есть возможность готовить раз в неделю в увольнение.

 

Метан+ вода+батон! Не благодари!

 

Пельмени это вкусно ) и Котлеты )

 

У жены спросил по поводу рецептуры, говорит, муки много, масла мало положил. Либо масла надо добавлять больше, либо подсолнечного масла залить, либо кефира немного.

 

Что можно вкусное с грудкой придумать? А то уже заелась варенная, простая.

 

Сегодня сделал домашнюю шаурму с грудкой без мазика и кетчупа.
Охуенная вещь получилась.

 

Привет, братья по разуму! Подскажите какие-нибудь рецепты типа батончиков, кексов, маффинов или еще чего-то на перекус низкокаллорийные варианты.

 

грудку в глубокую тарелку облить соевым соусом и специи на вкус..В холодильник на полчаса.Потом в пакет для запекания сделать пару отверстий ножом(либо обернуть в фольгу) и в мультиварку на пароварку))))на часок.И на пару и вкусно.

 

Реально печенья из овсяных хлопьев можно при похудении лопать?
Типо хлопья практически не перевариваются и не усваиваются?

 

там помимо овсянки менделеевская таблица присутствует.Я периодически беру себе на фруктозе(диабетик),так когда читаю состав-плачу.Жру,читаю и плачу.))))