Наши Рецепты

Люля кебаб из курицы, можно не добавлять куриные бедра, а делать только из грудки, если кто боится жиров.
-500 гр грудки
-500 гр бедер куриных
-2 луковицы
-2 белка+1 желток
-приправа для люля кебаб, на рынке продают, намешивают специально:)
-соль
-уксус 9% (это важно)
Все ингредиенты перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере до образования однородной массы и начинам отбивать фарш, очень долго, времени и сил не жалеем, раз 20-30 подкидываем кусочек и шлепаем его обратно в миску))
Ставим на 20-30 минут в морозилку, после достаем и вмешиваем уксус , немного, чтобы была чуть-чуть кислинка.
Шпажки лучше изначально замочить в воде на 1-15 минут, чтобы не загорелись в духовке. Формируем котлетки на насаживаем на шпажку и в духовку 220с на 20 минут, на последние 5 минут можно включить гриль.
Томатную пасту перемешать с красным луком, чесноком, зеленью и кинзой, в качестве соуса. Анаболизма!

 

Уважаемые, скиньте пожалуйста простенький рецептик печенюх, искал в теме, но что-то не нашел... Главное простота приготовления, ну и чтобы под параметры здорового питания подходил рецептик.
Заранее спасибо. С меня рецепт тушеного мяса, на днях напишу сюда

 

30 гр. муки или молотого геркулеса + 30 гр. прота + яйцо. Сахар по вкусу.
Смешать и в духовку/микроволновку/гриль/сковродку .

 

мне вот это заебись заходит

могу кило овсянки так сожрать как за здрасьте )

 

Интересно Ваше мнение!
Нашел рецепт вкусняшки для тех,кто на сушке;)Кто,что скажет про этот рецепт?

Белковый вариант маршмеллоу

БЖУ на 100 гр: 19/ 0/ 1
Ккал на 100 гр: 76

Ингредиенты:
Три белка крупных куриных яиц;
30 г желатина;
Подсластитель по вкусу;
Ванилин или ванильная эссенция.

Способ приготовления:
Холодные белки легче взбить.
Желатин на несколько минут залить 50-60 мл воды.
Сахарозаменитель измельчить.

Взять чистую и сухую посуду, аккуратно отделить белки от желтков. если жир попадет в белок, то белок не взобьется. Взбивать миксером белки до пиков, добавить сахарозаменитель, снова взбить.

В это время нагреть желатин на медленном огне, но не доводить до кипения, иначе от запаха не спасет даже ваниль. Ванильную эссенцию лучше добавить в желатин, а не в белок. На слабом огне желатин становится жидким. Так его проще влить в белки.

Продолжаете взбивать белки и одновременно аккуратно вливаете в них желатин. Схватывается мгновенно, поэтому продолжайте взбивать еще несколько минут, чтобы желатин равномерно растворился в яичных белках.

Смесь застывает меньше чем за минуту. Если успеете, то распределите ее в формочки.отправить в холодильник на час или на два.

Диетическое маршмеллоу готово. Разрезайте воздушный зефир на кусочки, украшайте джемом или присыпьте какао или протеином.

 

стевию в порошке даже мельчить не надо, а вообще надо попробовать, хоть я и не сушусь а худею

 

Фит парад удачнее будет в плане заменителя.

 

• Легкий салат с курицей

Калорийность на 100 г: 99.99 ккал

• Ингредиенты:

1. Помидор — 1 шт.
2. Огурец — 1 шт.
3. Куриная грудка — 200 г
4. Соевый соус — 1 ст.л.
5. Листья салата — по вкусу
6. Миндаль — горсть
7. Чеснок — 1 зубчик
8. Соль, перец — по вкусу
9. Оливковое масло — по вкусу

• Приготовление:

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.
3. Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.
4. Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.
5. Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.
6. Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.
7. По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы, посыпаем миндалем и подаем к столу.

 

Ребятки мои золотые!
Самый простой способ научится вкусно,полезно и быстро готовить!
Устроится работать поваром!
И масса попрёт!)))

 

У меня так знакомого уволили, за то что рыбу пи*дил домой

 

Либжэ - (буквальный перевод - то что жарилось, тушилось на огне.)

Как и обещал скидываю рецепт мяска.
Блюдо делается довольно долго, но можно наготовить сразу дофига и разогревать когда требуется. Как-то раз наготовил такую фигню и ел 3 дня к ряду. В приготовлении очень легкое, минимум ингредиентов.


Ингридиенты:
1. Баранина или говядина
2. Лук
3. Морковь
4. Мука
5. Сметана
6. Специи по вкусу, желательна паприка.

Приготовление:
1. Нарезаем мясо на одинаковые кусочки.
2. Нарезаем лук. Лука должно быть примерно столько же сколько и мяса.
3. Засыпаем мясо в сковороду, заливаем водой, чтобы покрывала не до конца, добавляем специи, соль. Даем воде закипеть и полностью выпарится из сковороды. То есть делаем это все без крышки.
4. Вода выпаривается довольно долго, поэтому не стоим без дела и нарезаем морковь соломкой, как на плов.
5. Когда вода наконец-то выпарилась, добавляем к мясу подсолнечное масло, лук, еще немного специй если хотите и обжариваем до румяности.
6. Спустя некоторое время туда же кидаем и морковь. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.
7. Добавляем муку и сметану(сойдет и без муки). Кол-во в зависимости от кол-ва мяса. Перемешиваем.
8. На данном этапе необходимо добиться жидкой среды для мяса где оно будет тушиться. Поэтому при необходимости добавляем водички.
9. Тушим до готовности, около полу часа. В итоге должно получиться нежнейшее мясо в густоватом соусе.

Рецепт стырил отсюда - http://forum.say7.info/topic14343.html
Там есть фотки каждого этапа. Но убогое описание всего процесса.

 

Печенье.
Банан в бленедере в кашу превращаем.
Геркулес молим в кофеварке.
Соединяем банан и геркулес - 2 к 1. Перемешиваем добавляем чутка льняного масла (мыж кочки омега все дела).
Формируем на противне печинюхи и в духовку/микроволновку/гриль.

Урбечь.
Семена льна перемалываем и добавляем туда мед/сливочное масло/сироп шиповника - профит

 

@Гость, только льняное масло от высоких температур теряет свои свойства

 

точняк, ну тогда им сверху по готовности))

 

Быстро и полезно. Пиздатые куриные грудки за 15 мин.

- Грудку рубин на пятаки (не кубы а именно пятаки)
- Каждый пятак отбить с 2х сторон
- Лук репчатый 2 крупных режем полукольцами + чеснок + перец молотый всё по вкусу и перемалываем это нахер блендером.
- Полученную массу заливаем соевым соусом и замачиваем в этой бадяге грудку на 10 мин.
- Лук репку маленький режем на 2 части
- Ставим сковороду на огонь, отмеряем чайную ложку подсолнечного или любого другого масла и выливаем её на блюдце.
- Половинку лука накалываем на вилку, макаем в масло и смазываем сковороду.
- Берём грудки и обжариваем их с каждой стороны по 3 мин. ровно. я прям по часам засекаю.
- Перед следующей закладкой опять смазать сковороду маслом. Обычно чайной ложки мне хватает на одну целую грудку.
- Хаваем макая в соевый соус, можно с любыми овощами или крупами на гарнир, солить не надо, соевый и так солёный.

 

Заправка вместо майонеза.

- Творог 0%
- Кефир 1%
- Корнишон маринованный
- Укроп (побольше)
- Чеснок (по вкусу)
- Лук зелёный (много)
_ Лук репка (по вкусу, можно ваще не класть)
- Всё перерезать, смешать, посолить и перемолоть в кашу блендером.

Добавлять в качестве заправки к мясу, рыбе, салата, просто на бездрозжевой хлеб мазать и класть сверху кусочек грудки (приготовленной по предыдущему рецепту) - будет диет бутер.

 

Ребят дайте рецептов для приготовления в электрогриле

 

Хороший рецепт, немного шашлык напомнило по вкусу. Только не понял, на какие пятаки надо грудку рубить? И что будет, если оставить их маринованными на день, в холодильнике?

 

1.Пятаки - форма нарезки, когда тушка режется "пластинами" а не "кубиками" как на шашлык.
2. Если оставишь в холодилке на ночь ничего не будет. Разгадка в заголовке ключевое слово "быстро".
3. Шашлык не напоминает, а это он и есть)))) Если зажарить на гриле, разумеется.

 

Берем грудку, отбиваем и заворачиваем в нее соль, приправы, чеснок, овощи и все что вздумается.
Потом обматываем нитками в плотный кокон. Хорошо бы это все дело закоптить.
Но есть альтернатива- сунуть его в микроволновку на малую мощность ( у меня это 30% от мах.) минут на 30.
Благодаря этому из мяса испариться минимум влаги , останется вкус и сочность

 

Готовила на выходных печеночный торт.
Печень пропускаем через мясорубку,туда же лук, добавляем яйцо,соль перец, и немного муки овсяной. Выпекаем блины на сковороде))
Затем брала йогурт классический и перемешивала с чесноком. лук и морковь затушила в водичке. Получившиеся коржи промазываем чесночным "кремом" начинку ложем тушеную морковь с луком,и так каждый слой! Как по мне,так получилось вкусно))
К сожалению фото нет, сожрала не сфоткунув

 

На пироженку похоже

 

Желатин для суставов.

Многие слышали или сами писали что употребление в пищу желатина полезно для хрящей, связок и суставов в целом, но мало кто говорит о том что желатин практически не усваивается при недостатке витамина С, коего каждый атлет должен получать на мене 2,5-4 г. в сутки.
Короче:
- Берём пакет желатина (50гр.) отмеряем 1\4 часть (12,5гр.) высыпаем в чашку.
- Наливаем пол чашки тёплой воды и дико мешаем пока кристаллы не растворятся.
- Оставляем содержимое настаиваться на ночь, чтоб с утра это выпить.
- Утром выясняется что смесь превратилась в желе на вкус полубесвкусное и полупротивное одновременно, но это нормально, ведь желатин по сути казеиновый клей))) Его делают из хрящей и сухожилий домашнего скота, а это значит что там есть белок (83гр. на 100 гр. продукта)
- Берём ложку и отскребаем весь гель от стенок и дна кружки.
- Потом берём сироп шиповника (источник того самого незаменимого витамина С), не волнуйтесь он на фруктозе))), и вливаем 2-3 чайные ложки в кружку.
- После добавления сиропа доливаем до конца чашки горячей воды и размешиваем.
- Гель растворяется и мы получаем тёплый сладкий (за счёт сиропа) кисель, но пить всёравно приятней залпом. Сироп лишь смягчит противное послевкусие.
И так с утра мы получили не только порцию полезного для суставов БАДа, но и порцию белка (около 9 гр.) что не мало важно для утра атлета.

 

А йогурт какой? Сладкий,что ли?

 

нет класический, вот такой

Белков 3,9 жиров 2,7 углей 6,5 ккал 66. Он не сладкий кароче)

 

Белый йогурт ))

 

Сам черный как шоколад небось

 

А если взять майонез низкокалорийный? Как думаешь,пойдет?

 

Это слишком шикарно для меня!

 

Народ как думаете съедобно ?

5 вареных яйца и стакан кефира в блендер! Яйца вместе с желтком .

Совместимость у продуктов будет ?