Сушка тела на шоколаде и тортиках

За что я не люблю выходные, так это за то, что все начинают дружно ЖРАТЬ. А у нас, посетителей спортзалов, открыт сезон сушки тела. Однако желание избавиться от лишнего жира и вкусно поесть вполне совместимо. На диете для сушки можно позволить себе тортик и шоколадку. Рецепты ниже.

Поехали!

Чизкейк
Взбить яйцо или 2-3 белка, добавить пару ложек перемолотой овсянки, сахзам. Выпекать корж 15 минут на 180 градусах. Тем временем растворить в стакане воды столовую ложку с горкой желатина. Это можно сделать классическим способом, нагревая воду на медленном огне и размешивая желатин, а можно быстрым – в микроволновке. Нужно поставить воду с желатином секунд на 15-20 на мощность 400-450 ватт, вынуть, размешать, отправить в микроволновку еще на 20-25 секунд. Добавить в желатиновую воду сахзам, 200 грамм творога, хорошо размешать, лучше в блендере. Вылить в форму, отправить застывать. Когда чуть-чуть схватится, накрыть коржом. После полного застывания перевернуть на блюдо – чизкейк готов.
Опционально: добавить в творог какао, получится шоколадный чизкейк. Или на дно формы для застывания выложить порезанные тонкими ломтиками фрукты, насыпать ягоды – это уже фруктовый чизкейк.
КБЖУ (целое яйцо, творог 5%, без добавок): 112/12-4-7.

Низкоуглеводный шоколад
На медленном огне размягчить 30 грамм сливочного масла. Да не бойтесь его, если это масло, а не спред, то все нормально, мы же не исключаем жиры полностью из меню для сушки. Всыпать скуп безвкусного протеина или протеина со вкусом шоколада, столько же какао, добавить сахзам. Хорошо размешать, поварить на очень маленьком огне минут 5. Потом шоколадной массе нужно застыть – её можно размазать пластом, чтобы получилась плитка шоколада, можно залить в какую-нибудь формочку.
КБЖУ примерно 435/35-28-13.

Банановый торт
Размять пол-банана, добавить треть пачки творога, яйцо или два белка, по трети чайной ложки разрыхлителя, имбиря, корицы, щепотку муската, сто грамм перемолотой овсянки, оставить тесто в холодильнике на пару часов. Потом разделить на 3 части, тонко раскатать, выпекать на 180 градусах. Для крема размять оставшийся банан с остатками творога, влить натурального йогурта или разведенный вкусный протеин. Промазать коржи кремом.
КБЖУ (цельное яйцо, творог 5%, протеин) примерно 168/15-4-18.


Не сладким единым жив человек, а потому – еще пару рецептов, как сделать сухую и пресную куриную грудку не сухой и не пресной.

Мясо по-корейски
Половину большой куриной грудки отбить, порезать соломкой. Приготовить маринад – 4 столовых ложки соевого соуса, столовую ложку уксуса (лучше рисового), чайную ложку имбиря, половину чайной ложки острого перца и чайную ложку кориандра смешать, залить этой смесью грудку, помариновать минимум 20 минут, лучше подольше. Обжарить, постоянно помешивая, на хорошо разогретой антипригарной сковородке.

Курица в молочно-чесночном соусе
Половину курогрудки порезать полосочками. Потушить в небольшом количестве воды на сковородке порезанную кольцами головку лука, добавить курицу, подсыпать пару чайных ложек отрубей, оставить на пару минут. Тем временем в стакан обезжиренного молока выдавить 4 зубчика чеснока, посолить, поперчить, залить этой смесью курицу и тушить. Когда почти готово, посыпать зеленью.


Всем удачной сушки и вкусных выходных!