Спортивное питание - глютамин

http://embed.prostopleer.com/track?id=9476cJTk

Сегодня продолжим знакомство с моим основным набором. Тему добавки БСАА мы уже обсудили. Теперь было бы логично перейти к другой добавке, которую вы можете обнаружить в наборе любого профи, это глютамин. Есть не подтвержденная информация, что попадание БСАА в мышечную клетку происходит при участии глютамина. С этой точки зрения кажется весьма логичным совместное употребление БСАА и глютамин ДО и ПОСЛЕ тренировки.

[Мертвая ссылка на картинку]:http://v-img.ru/images/Zn5ad.jpg

Знакомство с глютамином началось с информации о первопричине болезни многих спортсменов. Дело в том, что глютамин отвечает за иммунитет и при жёстких, постоянных тренировках количество глютамина стремится к нулю(источник энергии), и вместе с ним к нулю стремится и сам иммунитет. После введения глютамина(5г в сутки) на постоянное вооружение, заболевания происходили раз в пять реже, да и то по глупости.

Как выяснилось позже преимущества этой аминокислоты гораздо шире для спортсменов. Моя задача убедить вас в этом.

Коротко о функциях глютамина:

— Глютамин снабжает организм энергией во время тренировок. Окисление в клетках мозговой ткани с выходом энергии, запасаемой в виде АТФ. Биосинтез углеводов.

— Глютамин улучшает функции мозга, умственную деятельность.

— Способствует синтезу белков в организме.

— Предохраняет мышечную ткань от катаболизма.

— Нормализует работу пищеварительной системы.

— Оказывает детоксицирующее действие(очищение организма).

— Является антистрессовым фактором.

— Повышает выработку гормона роста.

— Обезвреживание и вывод аммиака.

— Глютамин предотвращает перетренированность.

— Укрепляет иммунитет при высоких физических нагрузках.

— Глютамин учавствует во многих процессах синтеза ферментов, аминокислот, в том числе гистидина, фолиевой кислоты, нуклеиновых кислот.

— Нейромедиаторная функция, способствует передаче импульсов в мышцы.

— Глютамин замедляет оседание жира в тканях печени, помогает удалять продукты метаболизма жиров и способствует лечению цирроза. Более подробно о жиросжигающих свойствах здесь.

Если коротко, то для спортсмена можно выделить следующие основные функции: энергетическая функция, анаболическая, антикатаболическая, синтез белка в мышцах, выработка гормона роста.

Выработка гормона роста

Не был ознакомлен с исследованиями на сей счёт, но некоторые источники утверждают, что приём 5г глютамина на ночь увеличивает выработку гормона роста в нексколько раз.

Антикатаболическая

В связи с тем, что анаболическая и антикатаболическая функции часто ставятся под сомнения, я буду оперировать лишь цитатами предоставленными с других сайтов. Цитаты и информация со следующих ссылок 1 и 2

«Исследования пациентов больниц показали, что глютамин является очень даже незаменимым при восстановлении после стрессовых состояний, таких как операции, травмы, повреждения тканей и даже интенсивные физические нагрузки. В таких случаях того количества глютамина, что производит организм, для восстановления недостаточно. Довольно часто изучение свойств глютамина проводилось на людях, потерявших много протеина, например, при ожогах. Введение препарата, зачастую через капельницу, существенно замедляло катаболизм. Постепенно эта информация просочилась в спортивные круги, где и было предложено использовать глютамин.»

Отсюда становится ясным, что организм нуждается в повышенных дозировках глютамина для предотвращения разрушения белковых структур, а также запуска восстановительных функций.

«Исследования, проведенные на собаках, показали, что во время физических нагрузок потребление глютамина печенью возрастает в пять раз. Как считают ученые, это происходит потому, что глютамин требуется печени для синтеза глютатиона — главного антиоксиданта. Поскольку при физических нагрузках реакции окисления усиливаются, причина повышенного потребления глютамина печенью становится очевидной.»

Антиоксидант по сути несёт функции антикатаболика.

«В ходе экспериментов на крысах было выявлено, что если мышечные волокна перестают синтезировать глютамин, то его внутримышечные запасы истощаются менее чем за семь часов. Это ведет к усилению распада мышечного протеина (катаболизма), тем временем как синтез белка в мышцах подавляется.»

«Глютамин обладает еще одним антикатаболическим эффектом в мышцах, блокируя активность кортизола — главного виновника распада мышечных протеинов. Во время болезни кортизол способствует высвобождению глютамина из мышц. Он повышает активность глютамин синтетазы — энзима, катализирующего синтез глютамина в мышцах, но этого бывает недостаточно для компенсации вызванных высокими уровнями кортизола потерь глютамина. Исследования показывают, что глютамин напрямую подавляет вмешательство кортизола в процессы синтеза мышечного протеина.»

Энергетическая

«Исследование мышечной ткани крыс показало, что волокна типа 1 (медленносокращающиеся), которые отвечают за выносливость, содержат в три раза больше глютамина, чем быстросокращающиеся. Это, вероятно, связано с тем, что глютамин может служить источником глюкозы.»

Многие аминокислоты могут превращаться в глютамин и затем в аланин. Аланин далее в печени превращается в глюкозу и возвращается в мышцы. Отсюда следует, что глютамин является дополнительным источником энергии на тренировках. В зависимости от уровня гликогена, поступления энергии и интенсивности тренировки он может обеспечивать до 10% процентов общей энергии, затрачиваемой на сокращение. Скажу честно, это не мало, именно эти проценты помогают постепенно становится фаворитами в гонке за мышечной массой.

«Введенный через два часа после физических упражнений глютамин вызвал гораздо больший уровень синтеза гликогена в мышцах, чем две другие аминокислоты. Ученые предполагают, что глютамин сам по себе может действовать как прямой предшественник пополнения запасов мышечного гликогена после упражнений.»

В связи с этим употребления глютамина после тренировки становится очевидным, что благотворно скажется на дальнейшем целостном восстановлении.

Анаболическа и антикатаболическая

«Еще один позитивный эффект глютамина на синтез протеина заключается в его влиянии на уровень гидратации. При повышении содержания воды в клетке посылается анаболический сигнал, который инициирует реакцию синтеза протеина. И наоборот, когда жидкости мало, начинается распад мышечной ткани. Поэтому люди, страдающие серьезными катаболическими заболеваниями, всегда демонстрируют клеточную дегидратацию. Другие исследования на животных показали, что эта аминокислота может увеличивать уровень синтеза протеина в отсутствии инсулина.»

Содержание глютамина в продуктах:

[Мертвая ссылка на картинку]:http://v-img.ru/images/jXFOu.png

Глютамин абсолютно безвреден. Дозняк может быть абсолютно большим по спектру, но я бы посоветовал употреблять его только до и после тренировки по 10-15г. Многим людям глютамин необходим, особенно тем, кто испытывает любые виды стресса, включая и стрессы от регулярных высокоинтенсивных тренировок. Дополнительный прием этой аминокислоты сберечь глютамин в мышцах, предотвращает мышечный катаболизм, одновременно способствуя повышению синтеза протеина в них и скорейшему восстановлению.

По существу данная статья была попыткой предоставить контр-аргументы статье, которую можно наблюдать на сайте sportswiki.ru, в которой все плюсы данной аминокислоты пытались опровергнуть. Я же всегда совмещаю теорию, практику других людей и свою личную практику, в результате чего получаю более или менее усреднённую истину.

Моя личная практика показывает, что глютамин действительно увеличивает энергетический запас, я чувствую себя лучше на протяжении всей тренировки. Да и в целом тенденции наметились более приятные(мышечный рост). Второй аргумент это профи, которые поголовно используют эту аминокислоту в повышенных дозняках. Третий аргумент это индустрия спортивного питания, внимательно изучая тенденции которой, можно прийти к выводам.

А выводы такие, любая инновационная добавка живёт не больше 1-2х лет, затем, если она не рабочая, отсеивается. Глютамин же прошёл проверку временем, причём популярность добавки продолжает расти. Обратите внимание, что порошковые БСАА зачастую стали выпускаться совместно с добавлением глютамина, а также обратите внимание на комплексые препараты(топы продаж) такие как: xTend(Scivaton), AminoX(BSN). В обоих основа БСАА + глутамин.

P.s Данная статья это попытка оградить вас от покупки ненужных товаров и обратить ваш взор на действительно необходимые. Но БСАА приоритетнее, чем глютамин, поэтому рассчитывайте свои финансы.

P.s.s Творог приоритетней, чем БСАА :)))