Палео диета с точки зрения науки !! !!

Палео диета - последний писк моды в сфере питания и фитнеса. Приверженцы описывают ее как некий образ жизни, сосредоточенный на поглащении максимально «простых» продуктов питания и пищи в целом, которую могли добыть и собственно ели еще наши предки: охотники и собиратели в эпоху палеолита. Диетологи и медицинские работники критикуют ее за два основных аспекта: зерновые и молочные продукты.



Что написано в научной литературе по поводу палео диеты?

Вот некоторые основные моменты из последних исследований:
1. Исследование, опубликованное в европейском журнале клинического питания, гласит, что палео диета может помочь в устранении жирной талии, собственно приводит к снижению уровня триглицеридов через 6-12 месяцев. Исследование проводилось на 70 женщинах с избыточным весом. Возникла проблема. Наблюдая за подопытными на протяжении 2 лет, ученые выяснили, что положительные эффекты диеты исчезают, поскольку люди не в сосотоянии придерживаться подобного плана питания на протяжении долгого времени.

2. Другое исследование, проведенное на 10 здоровых женщинах, показало положительное влияние палео диеты на здоровье. На протяжении 5 недель женщины питались в рамках палео диеты, не ограничивая себя в количестве пищи и ее калорийности. Что получилось в итоге? Женщины в среднем потребляли меньше калорий, чем обычно, похудели, нормализовали показатели диастолического кровяного давления. Показатели (натощак) глюкозы, холестерина и триглицеридов уменьшились.

3. Еще одно исследование рассматривает влияние 10 дней палео диеты на здоровье людей. Хоть испытуемые и не похудели, исследователи сделали вывод, что даже кратковременное использование палео диеты улучшает показатели артериального давления и толерантности к глюкозе, а также уменьшает выработку инсулина и улучшает липидный профиль.

4. В более раннем исследовании была рассмотрена взаимосвязь между средиземноморской и палео диетами и толерантностью к глюкозе. Нарушение толерантности к глюкозе, которое повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавлялось лучше во время использования палео диеты. Также подопытные, придерживающиеся палео диеты, смогли сбросить больше лишнего веса.

5. В 2009 году был показан аналогичный результат в рандомизированных исследованиях. 13 диабетиков по наставлению ученых придерживались палео диеты, состоящей из мяса, рыбы, фруктов, овощей, яиц и орехов, на протяжении 3 месяцев. Результаты исследования аналогичны предыдущим, ученые отметили, что палео диета позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови, а также несколько снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у диабетиков 2го типа.

Подытожим.

На парвый взгляд, исследования - повод для радости адептов палео диеты. Критики, твердящие, что значительное количество насыщенных жиров в диете - отличная возможность для получения сердечно-сосудистых заболеваний, sosnooley, поскольку в исследования видно, что глюкоза, липидный профиль, излишний вес, артериальное давление и уровень холестерина (непосредственно факторы риска) никак не ухудшаются на палео диете.

Главная проблема большинства исследований, приведенных выше - небольшая по размеру выборка. В исследованиях фигурируют маленькие группы людей, которые не могут отражать «усредненную» ситуацию, поскольку это либо только женщины, либо больные. Например, у исследования под номером 4 самая большая выборка, однако, там присутствуют только люди с нарушением толерантности к глюкозе или сахарным диабетом 2 типа. Поэтому результаты исследований можно поставить под сомнения, когда мы говорими о здоровых людях или даже о спортсменах.

Другой момент, касающийся исследований - короткий промежуток времени. Палео диета позиционируется как изменение образа жизни в целом, однако, в исследованиях (по большей части) рассматриваются промежутки времени менее 1 года. Потерю веса, конечно, можно отследить и в течении нескольких недель, но вот развитие хронических заболеваний вряд ли. Таким образом делать выводы о долгосрочных перспективах применения диеты не совсем корректно, если принимать во внимание исключительно эти исследования.

Статья переведена специально для do4a.com