Блог Настраиваю питание. Рецепт))

Доброго дня всем!

Конкурс всё ещё не начался, а ходить жирным уже надоело, поэтому вместе с тренировками и ходьбой начал работать над питанием. Потихоньку начинаю входить в ритм и считать еду в fatsecret.

Основой сушки или похудения является питание. Даже не питание, а дефицит калорий, но достичь дефицита можно двумя способами - увеличить расход и уменьшить приход. Увеличение расхода весьма лимитировано, поэтому придётся комбинировать - меньше жрать и больше двигаться. В итоге всё сводится к "зашить рот". В разумных пределах.
21-й век на дворе, могли бы уже что-нибудь изобрести, таблетку какую-нибудь)))
В этот раз хочется получить результат, поэтому буду стараться.

По совету @phil margera решено было начать с 2400-2500 ккал в сутки.
Потихоньку выхожу на этот уровень.
Вот отчёты за последние 3 дня:

*как в Анонимных Обжорах - здравствуйте, я обжора Антон, держусь 3 дня, пруфы выше

Никакого спортпита не ем и не планирую, только натуральная пища, максимум протеиновые батончики на ночь, как замена сладкому. Ничего против спортпита не имею, но не вижу смысла.
От любимой жареной свинины пока решил отказаться, потом может и впишу в рацион.
Вспомнил свои прошлые опыты с диетой и рецепты, поделюсь с вами, любители курогрудок))) Ничего против грудок не имею, но жевать даже жаренные на гриле со специями грудки быстро надоедает. Не очень люблю гарниры - крупы, макароны, картошку и т.п., предпочитаю мясо+хлеб+овощи. Сэндвич с котлетой и салат)

Итак рецепт - куриные котлеты с тыквой и беконом. Сочные))

+-2кг куриного филе
800гр очищенной тыквы
200гр сырокопченого бекона, валялся в холодильнике, брал его для карбонары, но карбонары откладываются на неопределённый срок.
4 яйца
20-30 листьев базилика
пара ложек соли
*в рецепт с беконом базилик можно не добавлять, бекон перебьёт все вкусы и запахи. Если оставить только филе и тыкву, то базилик будет очень в тему. Но тут уже смотрите по вкусу, можно и орегано.

Филе и тыкву перемалываю блендером в фарш, это быстрее чем мясорубкой и потом проще мыть. Базилик мелко режу и в процессе подсыпаю в блендер. Бекон режу мелкими квадратами и добавляю в уже готовый фарш. +яйца+соль.
Жарю без масла на гриль сковороде или на обычной, тогда чтоб не пригорало можно подложить силиконизированный пергамент для круглых форм, почти избавит от мытья))

Для последующего учёта делю общие кбжу ингредиентов на кол-во котлет и получаю, что 1 котлета это - 121ккал/16,9 белок/ 5 жиров/ 1,7 углеводы. Забиваю в fatsecret как пользовательский продукт "котлета 070620" и учитываю))

Вот ещё сегодняшний вариант котлет - филе и кешью, выйдет поплотнее, но тоже не резина и вкусно))
Кешью лучше брать хорошо обжаренный, от него больше запаха. Технологию расписывать не буду, всё также - блендер, гриль сковородка. Запас котлет дней на 5 реально сделать за час-полтора.


Эти вышли покрупнее и понажористей))

Вариантов очень много, я пробовал добавлять в котлеты яблоки+миндаль, кабачки, морковь, картошку. Те два рецепта что описал, на мой взгляд, самые удачные.

Сегодня немного потренил в парке, а сейчас пойду дальше наматывать круги)